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技術文章
更新時間：2024-03-18
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央視"3·15"晚會《梅菜扣肉里的 " 糟心肉 "》案例，引發(fā)公眾和市場對肉類產(chǎn)品等領域食品安全問題的高度關注。其中不僅揭示出一些不合規(guī)經(jīng)營的問題，也包含公眾對預制菜食品安全和消費者健康，以及對行業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系的關注。
助力預制菜質(zhì)量水平提升，確保消費者安心享受美味，確保健康。海能提供以下方案：
K2025高效液相色譜儀
用于預制菜中食品添加劑、真菌毒素及生物胺等物質(zhì)的測定。
氣相色譜-離子遷移譜聯(lián)用儀
風味分析與品質(zhì)評價；食品摻假鑒定；新鮮度評估；貨架期預測；貯存保鮮技術的選擇；加工工藝的選擇與優(yōu)化等。
K1160全自動凱氏定氮儀
用于預制菜中蛋白質(zhì)含量的測定及肉/肉制品中揮發(fā)性鹽基氮的測定。
TANK 微波消解儀
用于預制菜中鉛、總砷及無機砷、總汞及有機汞等重金屬污染物檢測的前處理。
T960全自動滴定儀
用于預制菜中酸價、過氧化值及氯離子的測定。
SOX606索氏提取儀
用于預制菜中脂肪含量的測定。
DF06膳食纖維測定儀
用于預制菜中總膳食纖維、可溶性膳食纖維及不溶性膳食纖維含量的測定。
SPE100/200/400
全自動固相萃取儀
用于預制菜中農(nóng)殘、獸殘、真菌毒素等有機污染物檢測的前處理。
預制菜以其便捷性和多樣性贏得了不少忙碌都市人的青睞，它不僅節(jié)省了烹飪時間，還能滿足人們對美食的追求。
但是，食品安全永遠是食品行業(yè)的底線，消費者健康是我們不懈追求的目標。
海能將不斷提升專業(yè)技術，持續(xù)輸出可靠儀器及解決方案，以嚴謹、科學的態(tài)度，為維護食品安全、消費者健康持續(xù)貢獻力量。
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